Cene živih živali so v zadnjem letu poskočile za 40 do 50 odstotkov, vendar slovenski odkupovalci toliko ne morejo ponuditi. Rejci zato govedo vse pogosteje prodajajo v tujino, zadrugam pa primanjkuje surovin za predelavo.
Zadružna zveza Slovenije združuje 60 prostovoljno včlanjenih zadrug z devetimi mesnopredelovalnimi obrati, ki skupaj predelajo med 50 in 60 odstotkov klavne goveje živine v državi. Stalež goveda v Sloveniji je v petih letih upadel za sedem odstotkov, kar je eden od razlogov za strm dvig odkupnih cen, pojasnjuje predsednik zveze Borut Florjančič.
Mesnopredelovalna industrija je po njegovih besedah tehnološko podhranjena in neučinkovita, zato bodo na tem področju potrebne močne naložbe.
Drugačna je slika pri mleku. Količine naraščajo in so letos za 4,2 odstotka višje kot lani. Po obdobju stabilnih in razmeroma ugodnih cen je zdaj cena v padanju. Florjančič razlaga, da Italija kot pomemben odkupovalec slovenskega mleka ne dosega več dobrih rezultatov na tujih trgih, verjetno tudi zaradi ameriških uvoznih carin.
Izvoz mleka iz Evropske unije v Združene države Amerike se je po podatkih iz Bruslja prepolovil, prav tako se je v zadnjih štirih mesecih prepolovila odkupna cena mleka.
Tri zadružne mlekarne pokrivajo okoli 15 odstotkov slovenske pridelave mleka, pet zadružnih kleti pa predeluje večino pridelanega grozdja v državi.
