V avgustu so bile cene kmetijskih pridelkov pri slovenskih pridelovalcih v povprečju višje za skoraj deset odstotkov v primerjavi z lanskim avgustom, natančneje za 9,7 odstotka, kažejo začasni podatki Statističnega urada. Obenem je vrednost odkupljenih kmetijskih pridelkov medletno narasla za 13,5 odstotka, kar kaže na vztrajni pozitivni trend v slovenski kmetijski proizvodnji kljub številnim izzivom na trgu.
Najizrazitejši porast cen med kmetijskimi pridelki so beležile živalske vrste in živalski proizvodi, katerih cene so narasle za 14,1 odstotka. Poudarek je na cenah živali za zakol, ki so se podražile za kar 17,5 odstotka, večinoma zaradi višjih cen goveda. Poleg tega so se cene živalskih proizvodov, kot so mleko, jajca in perutnina, povečale za približno desetino.
Vrednost odkupa živine se je v primerjavi z lanskim avgustom povečala za skoraj tretjino, natančneje za 33,5 odstotka, medtem ko je vrednost odkupa mleka porasla za petino, kar kaže na porast obsega in višje cene na trgu. Poleg teh kategorij so se zvišale tudi vrednosti odkupa perutnine in jajc, kar prispeva k pozitivni bilanci v sektorju živinoreje.
Rast cen sadja in vina, upad zelenjave in krompirja
Med rastlinskimi pridelki so cene avgusta 2025 v povprečju narasle za 2,3 odstotka. Največji porast so zabeležile cene sadja, ki so se dvignile za 16,3 odstotka, ter vina, katerega cena je porasla za 9,5 odstotka. Približno šest odstotkov višje so bile tudi cene žit. Po drugi strani pa so bile cene zelenjave in krompirja nižje kot v enakem obdobju lani.
V strukturi odkupljenih količin sadja je sicer zaznati upad, kar pomeni, da je bila količina pridelkov manjša, kljub temu pa so bile cene višje. Vrednost odkupa vina se je povečala za 7,8 odstotka, kar kaže na stabilno rast v vinogradništvu.
Pri zelenjavi in krompirju je bila vrednost odkupa avgusta letos nižja za desetino, pri žitih pa za četrtino, kar lahko nakazuje na manjšo proizvodnjo ali zmanjšano povpraševanje v teh segmentih.
Porast cen in vrednosti odkupljenih pridelkov nakazuje na okrevanje in rast sektora, kar je pomembno za slovensko gospodarstvo, zlasti v luči zagotavljanja energetske, prehranske in surovinske varnosti. Višje cene živih živali in mlečnih proizvodov odražajo tudi trende na mednarodnih trgih, ki vplivajo na slovenske kmete.
Preberite več:
Padec cen nekaterih rastlinskih pridelkov, kot so krompir in zelenjava, pa lahko pomeni potrebo po prilagoditvah v proizvodnji in trženju ter boljšem upravljanju zalog in proizvodnih stroškov.
