Slovenski ekološki kmetje in podjetja so se med 10. in 13. februarjem predstavili na največjem svetovnem sejmu ekoloških živil Biofach v Nürnbergu. Na skupnem razstavnem prostoru, ki ga je drugo leto zapored organiziralo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, so nastopili pridelovalci in predelovalci z različnih koncev Slovenije.
Biofach velja za osrednje globalno stičišče ekološkega sektorja, kjer se srečujejo proizvajalci, trgovci, distributerji in oblikovalci politik. Letos je na sejmu sodelovalo več kot 2.200 razstavljavcev, poudarek pa je bil na vlogi mladih kmetov in prilagajanju sektorja novim razmeram na mednarodnih trgih.
Na slovenskem razstavnem prostoru so se predstavili Grashka, Ekološka kmetija Sukič, Amarant kooperativa, Altum oziroma Vinopolis, Hiša pesmi in vina Sagmeister, Kmetija Legnar s produktom Čilinapoj, Sirarna Prestranek, EKO Janez in Tok Dobr. Njihova ponudba je obsegala rastlinske izdelke, mlečne proizvode, vino ter specializirane ekološke izdelke z višjo dodano vrednostjo.
Srateška usmeritev države
Ekološko kmetijstvo je za Slovenijo ena izmed prioritet skupne kmetijske politike EU in pomemben del nacionalne kmetijske strategije. Usmeritve so zapisane v Resoluciji Naša hrana, podeželje in naravni viri ter v Akcijskem načrtu za razvoj ekološkega kmetijstva do leta 2027. Cilj je povečati obseg ekoloških površin, okrepiti domače verige vrednosti in izboljšati dostopnost ekoloških živil tudi v javnih zavodih.
V strokovnem programu sejma je bila posebna pozornost namenjena vključevanju ekoloških živil v šole, vrtce in druge javne ustanove. To področje za slovenske proizvajalce pomeni stabilnejše povpraševanje in možnost dolgoročnih dobavnih pogodb. Hkrati je bila izpostavljena potreba po tesnejšem sodelovanju med mladimi prevzemniki kmetij in izkušenimi deležniki, saj je generacijska obnova ključna za prihodnost sektorja.
Priložnost za širitev izvoza in utrjevanje blagovne znamke
Nemčija je eden največjih evropskih trgov za ekološka živila, zato nastop v Nürnbergu predstavlja pomembno priložnost za širitev izvoza. Sejem omogoča neposredne stike z distributerji in trgovskimi verigami, kar je za manjše proizvajalce pogosto odločilnega pomena pri vstopu na tuje trge.
Slovenski ekološki sektor ostaja relativno majhen, a ima potencial v segmentu specializiranih izdelkov z višjo dodano vrednostjo. Močne in povezane verige, od pridelave do predelave in distribucije, so po oceni ministrstva ključne za dolgoročno stabilnost kmetij ter ohranjanje življenja na podeželju.
Preberite več:
Udeležba na Biofachu je tako več kot predstavitev izdelkov. Gre za strateško investicijo v prepoznavnost, mreženje in iskanje novih poslovnih poti. Ključno vprašanje pa ostaja, ali bo slovenski ekološki sektor znal mednarodni interes pretvoriti v trajno rast izvoza in konkurenčnejši položaj na evropskem trgu.
