Michelin izbral 177 vinskih posestev, burgundsko zahteva izbris s seznama

Davide, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Michelin je letos v prvi izbor vinskih posestev uvrstil 177 pridelovalcev iz Burgundije in Bordeauxa, tri grozde, najvišjo oceno, pa jih je dobilo 18. Burgundsko posestvo Domaine Arnoux-Lachaux, ki je dobilo en grozd, je zahtevalo, da ga odstranijo s seznama, poroča britanski strokovni časopis The Drinks Business.

Francoska proizvajalka pnevmatik, ki z zvezdicami že sto let ocenjuje restavracije in od leta 2024 s ključi tudi hotele, je sistem za vinarje predstavila 3. decembra lani. En grozd po Michelinovi opredelitvi dobi zelo dober pridelovalec, dva grozda odličen, tri grozde pa izjemen pridelovalec, katerega vinom je mogoče zaupati ne glede na letnik. Posestva z oznako izbrano so na seznamu kot zanesljivi pridelovalci brez grozda. Inšpektorji, med katerimi so nekdanji sommelierji, kritiki in strokovnjaki za pridelavo vina, ocenjujejo vinogradništvo, tehnično znanje, identiteto, ravnovesje in doslednost med letniki.

V Burgundiji je Michelin julija v Dijonu izbral 94 posestev. Tri grozde je dobilo devet pridelovalcev, med njimi Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy, Domaine d’Auvenay, Coche-Dury in Roumier, dva grozda 20, en grozd 33, oznako izbrano pa 32 posestev. Posestvo Arnoux-Lachaux je sporočilo, da od leta 2020 svojih vin ne pošilja v ocenjevanje kritikom in da ne ve, kako je ocena nastala.

V Bordeauxu je Michelin 8. septembra izbral 83 posestev. Tri grozde so dobili Lafite Rothschild, Léoville Las Cases, Montrose, Petrus, La Conseillante, Lafleur, Cheval Blanc, Figeac in d’Yquem. Château Margaux in Château Haut-Brion sta dobila dva grozda, Le Pin iz Pomerola pa enega.

Jeff Leve, izdajatelj spletne strani The Wine Cellar Insider, je po poročanju spletnega medija Luxe Digital v anketi med svojimi sledilci na več omrežjih dobil izrazito negativne odzive. Pomanjkanje preglednosti ocenjevanja je označil za veliko težavo, ki bo sčasoma še večja, in opozoril, da Michelin ocenjuje posestva, ne pa posameznih letnikov ali vin. Mednarodni direktor Michelinovega vodnika Gwendal Poullennec je po poročanju časopisa The Drinks Business dejal, da Michelin želi ocenjevati vinarje in ne le nagrajevati slavnih vinogradov.

Michelin drugih vinorodnih območij za zdaj ni napovedal, tudi Slovenije ne, kjer od leta 2020 izdaja vodnik po restavracijah.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Popularno

Novi broj magazina „Lider.si” donosi brojne ekskluzivne poslovne priče, intervjue i događaje iz regije i svijeta…

Komentarji

Želite v Googlu videti več aktualnih novic iz lider.si?

Dodajte lider.si med svoje prednostne vire v Googlu. Tako boste naše aktualne novice pogosteje videli v iskanju Google in storitvi Google Discover.

Hitreje nas najdete v iskanju

Več naših novic v Google Discoverju
Bodite na tekočem z najnovejšim