Kmetijski minister Janez Cigler Kralj je 10. junija umaknil nove prehranske smernice, katerih priporočila o vnosu mesa so sprožila spor med strokovnjaki. Umik je bil prvi ukrep novega ministra po sestanku s predstavniki kmetijskih nevladnih organizacij.
Cigler Kralj je napovedal partnerstvo s sektorjem in dejal, da ne bo dovolil prednosti aktivizma pred stroko. Do priprave novih smernic znova veljajo prejšnja priporočila, prenovo pa bo ministrstvo pripravilo z Nacionalnim inštitutom za javno zdravje in Inštitutom za nutricionistiko.
Slovenska živilska industrija je v letu 2025 ustvarila 3,43 milijarde evrov prihodkov in 170,5 milijona evrov neto čistega dobička, kaže analiza, ki jo je za Lider.si opravila bonitetna hiša CompanyWall na podlagi evidenc AJPES.
Dokument Slovenske smernice za prehrano je 22. maja objavila vlada Roberta Goloba med opravljanjem tekočih poslov. Smernice na 285 straneh so podpisala ministrstva za kmetijstvo, okolje in zdravje.
Nacionalni inštitut za javno zdravje, Inštitut za nutricionistiko in Biotehniška fakulteta so opozorili, da so bila imena nekaterih njihovih strokovnjakov navedena brez soglasja, čeprav končne različice niso potrdili. Ministrstvo za zdravje dokumenta ni potrdilo kot strokovno usklajenega in je osnutek poslalo v presojo Svetovni zdravstveni organizaciji.
Vodja Inštituta za nutricionistiko Igor Pravst je omejitve vnosa mesa ocenil kot zelo rigorozne in verjetno najstrožje v Evropi. Avtorja smernic Nataša Fidler Mis in Zlatko Fras sta odgovorila, da je mednarodna primerjalna analiza v reviji European Journal of Nutrition pokazala primerljivost slovenskih priporočil z evropskimi in nordijskimi. Nacionalni inštitut za javno zdravje je umik pozdravil z oceno, da dokument ni dosegel zadostnega strokovnega soglasja.
Panogo po analizi CompanyWall sestavlja 725 družb s 15.257 zaposlenimi, ki so lani ustvarile osem odstotkov vseh prihodkov predelovalne industrije in na tujih trgih prodale za 1,40 milijarde evrov. Dobiček se je glede na leto prej zvišal za 48 odstotkov, na zaposlenega je znašal 11.175 evrov.
| PROIZVODNJA HRANE, PIJAČ IN TOBAKA, GOSPODARSKE DRUŽBE 2025 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oddelek | Družbe | Prihodki (mio EUR) | Neto čisti dobiček (mio EUR) | Zaposleni |
| Proizvodnja živil (C10) | 725 | 3.427,7 | 170,5 | 15.257 |
| Proizvodnja pijač (C11) | 117 | 344,4 | 26,2 | 1.165 |
| Proizvodnja tobačnih izdelkov (C12) | 1 | 0,2 | -0,1 | 3 |
| Skupaj | 843 | 3.772,3 | 196,6 | 16.425 |
 *Statistični izkazi AJPES za leto 2025; pri družbah, zavezanih k reviziji, podatki še niso revidirani. | ||||
Statistični izkazi za leto 2025 še niso revidirani. Revizija poročil za leto 2024 je po podatkih AJPES čisti poslovni izid družb, zavezanih k reviziji, znižala za 104 milijone evrov oziroma 2,5 odstotka.
Proizvodnja pijač je obsegala 117 družb s 344 milijoni evrov prihodkov in 26 milijoni evrov dobička, kar je 17 odstotkov manj kot leto prej. Edino podjetje za proizvodnjo tobačnih izdelkov je leto sklenilo z izgubo.
Po podatkih Statističnega urada je bilo leta 2024 registriranih 444 podjetij za proizvodnjo mesa in mesnih izdelkov, skoraj trikrat več kot leta 2008, ko jih je bilo 157. Med njimi je 231 proizvajalcev mesa, 196 proizvajalcev mesnih izdelkov in 17 proizvajalcev perutninskega mesa. Število podjetij z dejavnostjo živinoreje se je v istem obdobju zmanjšalo s 376 na 210, reja perutnine s 265 na 74.
