Kriza na Bližnjem vzhodu skupaj z določenimi težavami v oskrbovalnih verigah vse bolj vpliva na globalno oskrbo s kavo in posledično na ceno espressa v Evropi, poroča srbski N1.
Po podatkih Supplychainitaly, ki jih navaja vir, napetosti v Rdečem morju in Hormuški ožini podaljšujejo čas transporta in povečujejo logistične stroške do Evrope, obenem pa se sektor sooča še s pomanjkanjem surovine iz Brazilije in Vietnama. Gre za državi, ki skupaj predstavljata več kot 50 odstotkov svetovne proizvodnje kave in sta bili prizadeti zaradi ekstremnih podnebnih dogodkov.
Zaradi napadov in nestabilnosti v Hormuški ožini ladje plujejo okoli Rta dobrega upanja, kar podaljša transport in poveča stroške logistike. Po navedbah N1 so se stroški prevoza kontejnerjev v podobnih krizah povečali tudi do 150 odstotkov, zamude pa lahko trajajo več tednov.
Evropske pražarne beležijo višje stroške nabave. Poleg tega prihaja do zamud dobav, kar je povezano z manj novimi naročili in pritiskom na veleprodajne cene. Višji stroški se tako prenašajo v dobavno verigo, pritiski pa se odražajo na ceni surove kave, ceni pražene kave in končni ceni espressa.
Podjetja zato iščejo alternativne vire v Hondurasu, Kolumbiji, Ugandi, Indiji, Indoneziji in drugih proizvajalkah, ki pa so pogosto odvisne od nepredvidljivih vremenskih razmer in posledično nihanj v pridelku.
Po poročanju Cibuslinka je skodelica espressa v Italiji leta 2020 povprečno stala 0,87 evra, v letu 2025 so morali kavoljubci za svoj priljubljeni napitek odšteti že 1,30 evra, letos pa (odvisno od posameznega mesta) 1,50 evra.
Tudi na Hrvaškem trend narašča. Po podatkih SURS-a je cena espressa v obdobju od 2020 do 2025 rasla. Leta 2020 je bilo treba za skodelico odšteti od 1 do 1,3 evra, leta 2025 pa od 1,6 do 2 evra. Danes boste v turističnih središčih zanjo plačali tudi več kot 3 evre.
Slovenci smo, po podatkih SURS-a, za skodelico espressa leta 2020 odšteli 1,29 evra, v letu 2025 pa 1,86 evra. Letos nas skodelica te opojne tekočine v Ljubljani stane med 2,20 in 3 evri, navaja Siol.net.
Preberite tudi:
