Od 16. do 22. novembra bo v Sloveniji potekal Teden slovenske hrane, ki naj bi spodbudil nakup lokalnih živil in povečal prepoznavnost domačih pridelovalcev. Ob tej priložnosti ministrstvo za kmetijstvo napoveduje tudi pripravo zakonskih podlag, s katerimi bi javnim zavodom olajšali naročanje večje količine kakovostne hrane slovenskega porekla.
Večji odkup v vrtcih, šolah in drugih javnih ustanovah bi lahko kmetijam in zadrugam zagotovil stabilnejše povpraševanje. Prav povezovanje lokalnih pridelovalcev s potrebami javnih zavodov je eno od področij, na katerem želi ministrstvo izboljšati sistem naročanja.
V. d. direktorice Direktorata za hrano in ribištvo Suzana Lara Krause je napovedala, da pripravljajo zakonske podlage za lažje naročanje lokalnih živil. Ob tem iščejo načine, kako bolje povezati ponudbo kmetij in zadrug s potrebami javnih zavodov ter poenostaviti postopke naročanja in poročanja.
Tradicionalni slovenski zajtrk 20. novembra
Osrednji dogodek Tedna slovenske hrane bo tradicionalni slovenski zajtrk, ki bo v petek, 20. novembra, potekal v vrtcih, osnovnih šolah in javnih zavodih. Izvedli ga bodo že šestnajstič, letošnji slogan pa je »Slovensko na mizi – začnimo z zajtrkom!«.
Tradicionalni zajtrk sestavljajo kruh, maslo, med, mleko in jabolko, pri čemer je poudarek na živilih slovenskega porekla. Ministrstvo želi z dogodkom predvsem otroke in mlade seznaniti s pomenom lokalne pridelave, sezonskih živil in odgovornega ravnanja s hrano.
Teden slovenske hrane sicer od leta 2024 poteka v tretjem tednu novembra. Njegov namen je spodbuditi pogostejše kupovanje in uživanje domačih živil ter ohranjanje tradicionalnih jedi.
Manj administracije za kmete
Minister za kmetijstvo Janez Cigler Kralj med prednostnimi nalogami izpostavlja krepitev prehranske varnosti in povečanje domače samooskrbe. Napoveduje davčne razbremenitve pridelovalcev hrane ter poenostavitev postopkov, povezanih z umeščanjem kmetijskih objektov v prostor, subvencijami in državno pomočjo.
Posebno pozornost naj bi namenili mladim prevzemnikom kmetij, družinskim kmetijam, digitalizaciji in prilagajanju kmetijstva podnebnim ter tržnim spremembam.
Letošnji teden slovenske hrane sovpada tudi z mednarodnim letom kmetic, ki ga vodi Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Namen je izpostaviti vlogo žensk v kmetijstvu in širši verigi preskrbe s hrano.
